Du grain au pétrin
galette / crêpe
Le Producteur:
Du grain au pétrin, Pierre-Yves , paysan -galetier transforme sa culture de sarrasin en galettes !
Installé depuis le début 2019 sur une ferme à cheval entre Laillé et Pont-Péan, il met en place ses culture et son atelier pour pouvoir être le plus autonome possible sur les céréales utilisés dans le les galettes. Le temps que ça pousse, et que les terres soient converties à l’agriculture biologique, il achète sa farine à Bain de Bretagne.
En trois mots c’est du local, du bio et et du fait maison !
Produits proposés :
- galette de blé noir (à l'unité en vrac ou sous vide par 4 ou 6)
Les coordonnées :
Pierre-Yves Hellouard
Ferme de la Moussonnière
35131 Pont-Péan
