La chèvrerie des Landes du Canut
Fromage lait de chèvre
Le producteur :
La Chèvrerie des landes du Canut à Lassy exploite 98 hectares afin d'y élever 85 chèvres laitières et 25 chevrettes en renouvellement.
Ce sont des chèvres des fossés, race rustique et de taille moyenne. Elles sont originaires de Bretagne, Basse Normandie et Pays de Loire.
Les fromages, buches, crottins frais, affinés ou aromatisés ainsi que la tomme sont au lait cru et certifiés en Agriculture Biologique.
La ferme accueille également 15 vaches de races Nantaises et Aubrac.
Produits proposés :
- Fromages frais de chevre natures ou aromatisés
Les coordonnées :
M. Guillaume Larcher
La Chapinais
35580 LASSY
