La ferme des Bahardes

production laitière et transformation (vache)

Le producteur :

La Ferme est constituée d'un troupeau de 120 vaches laitières (Prim’s Holstein et Rouge Flamande). L’élevage des animaux se fait dans le respect des traditions et de l’environnement, avec un système fourrager essentiellement basé sur l’herbe.

C'est en 2003,que l' exploitation agricole se tourne vers la transformation laitière et produit  et affine  ses fromages à Etroeungt  (59 , Nord). L'affinage est réalisé dans une cave naturelle en brique rouge. 

 

 

Produits proposés :

  • Maroille fermier au lait cru (AOP)
  • Le Rollot

Les coordonnées :

La Ferme des Bahardes

1 Rue des Bahardes 

59219 ETROEUNGT (Nord)

 

ARRIVAGE DU LAIT CRU EN TANK
FERME DES BAHARDES
FERME DES BAHARDES
FERME DES BAHARDES
FERME DES BAHARDES
le brossage manuel
MAROILLES EN COURS D'AFFINAGE
MAROILLES
maroilles fermier au lait cru
RETOURNEMENT DES MAROILLES
VACHE PRIM HOLSTEIN