La ferme des Bahardes
production laitière et transformation (vache)
Le producteur :
La Ferme est constituée d'un troupeau de 120 vaches laitières (Prim’s Holstein et Rouge Flamande). L’élevage des animaux se fait dans le respect des traditions et de l’environnement, avec un système fourrager essentiellement basé sur l’herbe.
C'est en 2003,que l' exploitation agricole se tourne vers la transformation laitière et produit et affine ses fromages à Etroeungt (59 , Nord). L'affinage est réalisé dans une cave naturelle en brique rouge.
Produits proposés :
- Maroille fermier au lait cru (AOP)
- Le Rollot
Les coordonnées :
La Ferme des Bahardes
1 Rue des Bahardes
59219 ETROEUNGT (Nord)
